完熟マンゴービール
飲んでびっくり!
こんなの初めて!
そう感じること間違いなしの完熟マンゴービールです。
約60kgのマンゴーを使用しできたビールは約500本。
マンゴーの甘さや香りを素材そのままでビールで表現したく、
約2000玉(可食部60kg)のマンゴーペーストを使用。
糖類を入れない、素材そのものでマンゴーのビールを作るのがこんなにも大変だったとは!
マンゴーのペーストがビール製造機の管という管に詰まり、危うく壊れるところでした・・・。
フルーティーで甘い香りの爽やかなマンゴービールに仕上がりました。
シャンパンやシードルに似た感じもします。 後入れでフルーツリキュールなんかと合わせると◎
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